独立してお店を経営していると「独立ってすごいね」とたまに言われます。実際のところ全然すごくないです、はっきり言って誰でもできます。ただやろうと思うか思わないかの違いだけです。
経営者が皆すごくないわけではないです、すごい経営者もいます。
by tuboi masak!
経営者が皆すごくないわけではないです、すごい経営者もいます。
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CAMERA CAMERA CAMERA
2010年10月26日 日常１１月１日〜30日で写真の展示会「CAMERA CAMERA CAMERA」を当店にて行います。合計７人によるグループ展で「I澤さん、E口さん、N東さん、N山さん、M本さん、Mニさん、そして桃色デザイン研究所からワタクシ坪井」が出展します。
テーマは「イロ」です。どんな作品が出展されるのかボクもまだ知りません、楽しみです。
是非是非見にいらしてください。また期間中２７、２８日は阿波座のFactにて「ART MARKET」も実施します！
そして夜メニュー変更予定とランチ日替わりの新作も試作中で、１１月も盛りだくさんです！
ボクの体と心が動く限り前へ！
by tuboi masak!
テーマは「イロ」です。どんな作品が出展されるのかボクもまだ知りません、楽しみです。
是非是非見にいらしてください。また期間中２７、２８日は阿波座のFactにて「ART MARKET」も実施します！
そして夜メニュー変更予定とランチ日替わりの新作も試作中で、１１月も盛りだくさんです！
ボクの体と心が動く限り前へ！
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今週の火曜日だけなぜかこのブログのアクセス数がいつもの５倍あった。なぜだろう？
桃色デザイン研究所＆Fact presents「ART FREE MARKET」の開催が決定しました。１１月２７、２８日に阿波座の浪華ビルにて行います。
もの作りをしている方々の作品を中心のフリーマーケットに色んな催しがったり、フードドリンクコーナーがあったり楽しみなイベントです、是非来てください。
＊桃色デザイン研究所とは服飾、インテリア、グラフィック、フード、体育を中心に活動するデザイン集団。ボクもその一員として活動中。物作りはもちろんファッションショーや展示会、パーティー等々の活動も行っております、気になる方はお気軽に遊びに来てください。心よりお待ちしております！
by tuboi masak!
桃色デザイン研究所＆Fact presents「ART FREE MARKET」の開催が決定しました。１１月２７、２８日に阿波座の浪華ビルにて行います。
もの作りをしている方々の作品を中心のフリーマーケットに色んな催しがったり、フードドリンクコーナーがあったり楽しみなイベントです、是非来てください。
＊桃色デザイン研究所とは服飾、インテリア、グラフィック、フード、体育を中心に活動するデザイン集団。ボクもその一員として活動中。物作りはもちろんファッションショーや展示会、パーティー等々の活動も行っております、気になる方はお気軽に遊びに来てください。心よりお待ちしております！
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昨日はボクの誕生日でした。たくさんの方からおめでとうメールをいただいたり、twitter上でコメントもいただいたり、何よりご来店いただいてケーキやプレゼントまでいただき感無量です。
店を続けてきてよかったと心から思えた一日でした。今まで何回も継続することの危機が正直ありました。どうしようもない挫折も味わいました。それを何とか乗り越えてこれたのも皆さんの応援なくしては語れません。これからも苦労はつきませんが、常に前へ前へ進んでいきます。今が「全盛期」と常に思えるよう日々努力。明日がまたボクの全盛期であり明後日はさらに上にいけるように。
皆さんいつもいつもありがとうございます！
by tuboi masak!
店を続けてきてよかったと心から思えた一日でした。今まで何回も継続することの危機が正直ありました。どうしようもない挫折も味わいました。それを何とか乗り越えてこれたのも皆さんの応援なくしては語れません。これからも苦労はつきませんが、常に前へ前へ進んでいきます。今が「全盛期」と常に思えるよう日々努力。明日がまたボクの全盛期であり明後日はさらに上にいけるように。
皆さんいつもいつもありがとうございます！
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ランチタイムの動向が変わってきた。どの時間帯での混み具合かで、うちの店の位置づけを判断していた。①どこでもよくて近いから来た②３択で今日はここに来てみた③この店がおいしいから迷わず来た。
ざっくりと大きな枠では上記３種で考えている。最近の傾向は下降気味。一時的に混むがグロスで見ると下降しているのは、用途の変化がよくわかる。
今気づかずに、あと半年同じ事を繰り返していたら危ない。ボクが目指しているところはこんなところではないし、まだまだ先。
継続、発展は本当に難しい。ただ同じことの繰り返しでは継続ですらない、それ以下は論外。「継続」するためには「発展」が必要で「発展」させるには「多くの努力」が必要。
いい店かどうか判断するための指標をこちらから伝える必要がある。店の顔でありプライドでもあり「これで勝負してます」というメニューブックを見てもくれない人がいること事態ボクの技量不足。まだまだだ。
by tuboi masak!
ざっくりと大きな枠では上記３種で考えている。最近の傾向は下降気味。一時的に混むがグロスで見ると下降しているのは、用途の変化がよくわかる。
今気づかずに、あと半年同じ事を繰り返していたら危ない。ボクが目指しているところはこんなところではないし、まだまだ先。
継続、発展は本当に難しい。ただ同じことの繰り返しでは継続ですらない、それ以下は論外。「継続」するためには「発展」が必要で「発展」させるには「多くの努力」が必要。
いい店かどうか判断するための指標をこちらから伝える必要がある。店の顔でありプライドでもあり「これで勝負してます」というメニューブックを見てもくれない人がいること事態ボクの技量不足。まだまだだ。
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セレッソ大阪がガンバ大阪を抜いて３位に上がりました。ACLが見えてきました。残り数試合なんとかふんばってほしいものですね。ガンバサポーターの方すいません、ボクはセレッソ派なんです。
by tuboi masak!
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早いものでもう10月。今年に入っての９ヶ月間で少なく見積もって、とある数値は5.6倍。内容的には30倍40倍以上かな。
そして来年に終わりと始まり。
by tuboi masak!
そして来年に終わりと始まり。
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昨日９月30日で１ヶ月間の展示会「LOGOS」終了しました。たくさんの方々にご来店いただきありがとうございました！
そしてモーショングラフィックを作成してくれた青木丼、ダイスケ君ありがとう！個展をしたことで、いろんな出会いがあったり、ご意見いただいたり楽しい一ヶ月でした。
今後の予定として１１月には写真の展示会「CAMERA!CAMERA!!CAMERA!!!」。
後半には、桃色デザイン研究所企画「桃色片思ひvol.2」としてフリーマーケットにて、飲食ブースとして、おでんを出します。
そして年明けにはtuboi masak!個展第二弾「football 」と春に桃色デザイン研究所presentsソファー展（タイトル未定）を予定してます。
詳細決定次第、告知させていただきます。ご来場おまちしております！
by tuboi masak!
そしてモーショングラフィックを作成してくれた青木丼、ダイスケ君ありがとう！個展をしたことで、いろんな出会いがあったり、ご意見いただいたり楽しい一ヶ月でした。
今後の予定として１１月には写真の展示会「CAMERA!CAMERA!!CAMERA!!!」。
後半には、桃色デザイン研究所企画「桃色片思ひvol.2」としてフリーマーケットにて、飲食ブースとして、おでんを出します。
そして年明けにはtuboi masak!個展第二弾「football 」と春に桃色デザイン研究所presentsソファー展（タイトル未定）を予定してます。
詳細決定次第、告知させていただきます。ご来場おまちしております！
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今週末は大忙し。金曜日３０名様のご予約と、日曜日のファッションショー。特に日曜日はケイタリングで90×180の食卓をアレンジメント。だいぶイメージが固まってきた。結婚式風ではなく、ファッションショーの一部としてのデザインであり、かつもちろん美味しくなくては意味が無い。
３年半店をやってきたデータ上、今月は何もしなければ暇になり売上は最低ラインになるであろうことはわかっていた。
なのであらかじめ手を何手か打っていたので、まずまずの売上は確保できている。
忙しいことは、うれしいこと。何もすることがなく目標がない日々ほどつまらないものはない。逆にしんどい。
さあ忙しい週末が楽しみだ！
by tuboi masak!
３年半店をやってきたデータ上、今月は何もしなければ暇になり売上は最低ラインになるであろうことはわかっていた。
なのであらかじめ手を何手か打っていたので、まずまずの売上は確保できている。
忙しいことは、うれしいこと。何もすることがなく目標がない日々ほどつまらないものはない。逆にしんどい。
さあ忙しい週末が楽しみだ！
by tuboi masak!
定番ランチメニューの１つ「キーマカレー」の内容が少し変わります。盛りつけも少しお洒落な感じにします。
カレーの内容変更の意味の一番にくるのは、更においしくしたいという意思が当然だが、その結果どうしたいか、どうなってきているからこうしたい。等々何手か先を含んでます。
話は変わって、昨日仕事が終わってから少しだけだが、某カフェのオーナーと、某職人と、某会社の社長と飲みに行った。経営者同士の会話はやはり楽しい。考えさせられることが多いし、自分の今の立ち位置を確認できる。
「がんばる」ということ「努力する」ということは、して当然。最低限のスタートラインであり、どのレベルがそれに値するかは人それぞれのモチベーション。
by tuboi masak!
カレーの内容変更の意味の一番にくるのは、更においしくしたいという意思が当然だが、その結果どうしたいか、どうなってきているからこうしたい。等々何手か先を含んでます。
話は変わって、昨日仕事が終わってから少しだけだが、某カフェのオーナーと、某職人と、某会社の社長と飲みに行った。経営者同士の会話はやはり楽しい。考えさせられることが多いし、自分の今の立ち位置を確認できる。
「がんばる」ということ「努力する」ということは、して当然。最低限のスタートラインであり、どのレベルがそれに値するかは人それぞれのモチベーション。
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定番ランチメニューの１つ「キーマカレー」の内容が少し変わります。盛りつけも少しお洒落な感じにします。
カレーの内容変更の意味の一番にくるのは、更においしくしたいという意思が当然だが、その結果どうしたいか、どうなってきているからこうしたい。等々何手か先を含んでます。
話は変わって、昨日仕事が終わってから少しだけだが、某カフェのオーナーと、某職人と、某会社の社長と飲みに行った。経営者同士の会話はやはり楽しい。考えさせられることが多いし、自分の今の立ち位置を確認できる。
「がんばる」ということ「努力する」ということは、して当然。最低限のスタートラインであり、どのレベルがそれに値するかは人それぞれのモチベーション。
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カレーの内容変更の意味の一番にくるのは、更においしくしたいという意思が当然だが、その結果どうしたいか、どうなってきているからこうしたい。等々何手か先を含んでます。
話は変わって、昨日仕事が終わってから少しだけだが、某カフェのオーナーと、某職人と、某会社の社長と飲みに行った。経営者同士の会話はやはり楽しい。考えさせられることが多いし、自分の今の立ち位置を確認できる。
「がんばる」ということ「努力する」ということは、して当然。最低限のスタートラインであり、どのレベルがそれに値するかは人それぞれのモチベーション。
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実力、経験、功績の高低で視野や理想、ゴールのイメージは大きく違う。
カズやラモス、ヒデが求める物と今Jリーガーを目指している人、両者の間の違い。
あって当然かな。
そこに気づくに至る人、至らぬ人。
努力なくしては至らない。
ここで言う努力とは、人の何倍何十倍もの努力。
by tuboi masak!
カズやラモス、ヒデが求める物と今Jリーガーを目指している人、両者の間の違い。
あって当然かな。
そこに気づくに至る人、至らぬ人。
努力なくしては至らない。
ここで言う努力とは、人の何倍何十倍もの努力。
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飲食店のメニューブックは店の顔。この内容で勝負している、言わばプライド。実際その店が苦労して時間と労力お金を費やして試行錯誤を重ねて作るものだ、ボクは他の飲食店に行くとじっくりとそれを見る。
その店の売りは何かや、苦労やプライドを感じたいから。うちの店も店として今できる精一杯をつめている。
by tuboi masak!
その店の売りは何かや、苦労やプライドを感じたいから。うちの店も店として今できる精一杯をつめている。
by tuboi masak!
９月26日（日）は桃色デザイン研究所の正式なスタートです。阿波座の浪華ビル２Fを借りてファッションショー（nebojya）、hairmake（深川亜美）、ライブペインティング（さきえ）,FOOD DESIGN（STANDARD OSAKA）等々のイベントを行います！その名も「桃色片思ひ」
17:00-20:00です。楽しいイベントにします是非いらしてください。詳しくは改めて書きます。
by tuboi masak!
17:00-20:00です。楽しいイベントにします是非いらしてください。詳しくは改めて書きます。
by tuboi masak!
新しい企画が二つ決定。１つは10月で、もう１つが来年２月。詳細決まり次第告知します。
特に２月のはとても大きな企画、楽しみにしてください！
話は変わって、昨日はご近所のカフェFETEさんの８周年。時間がなかったので、少しだけ参加させてもらいました。
「おめでとー！」
by tuboi masak!
特に２月のはとても大きな企画、楽しみにしてください！
話は変わって、昨日はご近所のカフェFETEさんの８周年。時間がなかったので、少しだけ参加させてもらいました。
「おめでとー！」
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ボクが応援しているセレッソ大阪が現在２位と健闘してます。香川の移籍で少し心配してましたが、今のところは問題ないようです。アドリアーノ、家長、乾の攻撃陣と中盤のマルティネス、サイドバックの高橋そしてセンターの茂庭が調子いいようです。
目標はACLですね。でも来年が心配です。いつも調子いい年の翌年はJ２に降格しているような・・・。
by tuboi masak!
目標はACLですね。でも来年が心配です。いつも調子いい年の翌年はJ２に降格しているような・・・。
by tuboi masak!
